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趁热吃不一定健康!
2017-02-16 18:20  

    食物趁热吃味道香,但长期食用过热食物会诱发食道癌等多种消化道疾病。食道壁非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度就会把食道黏膜烫伤。若反复如此,可能引起质的变化,发展为肿瘤。因此,最合适的食物温度应为40℃左右。2)生着气吃饭影响消化。伴着焦虑、愤怒等消极情绪吃饭会损害健康。一方面,消极情绪可能降低胃肠功能,造成消化不良;另一方面,还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌,容易损伤胃黏膜。此外,医学研究发现,心情紧张会使肾上腺素水平升高,从而破坏胃黏膜屏障,这是导致消化道溃疡和胃炎的重要诱因。

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