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首届“2018年中粮新疆面食文化节”在经开区举行
2018年07月16日 11:10  

     上个周末,新疆首届2018年中粮新疆面食文化节”在经开区(头屯河区)万达广场举行,16家餐饮企业展示了上百种面食、面点、小吃,消费者现场体验了新疆面食的魅力。来听记者古力尼歌的报道。

     在阿布拉的馕展示台前,两名打馕师傅现场和面、打馕,吸引了不少市民驻足观看,今年68岁的张胜荣说,他是专门从火车南站赶来,想买点新疆的特色面食带去内地【因为我在新疆吃了一辈子面食,特别喜欢。我今天买了大馕、小馕、还有玫瑰花馕、香豆子锅盔,买了至少五种,我准备还买点儿,月底准备出去旅游去,把新疆的面食带到内地去,让内地朋友看看新疆的面食,让他们尝一尝。】

    据了解,2018年中粮新疆面食文化节是首次将新疆特色面食进行了集中展示。16家新疆餐饮名企,带来了100多种面食、面点、小吃等。参展企业红光山牧羊先生餐厅前厅主管马志忠说【这个面食节我们带来了四款面食,很多的产品里面都加入了新疆的元素在里面,不管是从造型来说还是从它的食材来说,是想让更多的消费者能够喜欢上新疆的美食,更深的去了解我们新疆。】

    活动现场多名中华厨艺表演大师还进行了面塑、最长的拉面等绝技表演,让广大消费者体验了一场全新的味蕾挑战和视觉盛宴。市民马琴【每个都是现场制作很新鲜,我们在现场参加了包饺子、也参加了拉条子面,也亲眼见了面食大师表演,技术都非常棒,确实感受到新疆面食的博大精深。】

     乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂【这次新疆中粮香雪面食文化节,主要的目的就是一方面展示我们新疆面食的三大类100多种,告诉大家新疆面食有什么,以及新疆面食的特点。同时通过这个展会我们也想把在新疆制作面食的品牌餐饮企业向国内外广大的朋友来介绍新疆推介新疆。】

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